La Marzocco Linea PB MP - 2 Grupuri - Control Manual al Infuziei

La Marzocco Linea PB MP 2 Groups – Control Absolut pentru Barista Profesioniști

Proiectată în onoarea lui Piero Bambi, Linea PB reprezintă o evoluție a uneia dintre cele mai apreciate platforme La Marzocco. Combinând designul elegant din oțel inoxidabil polisat cu tehnologii avansate de stabilitate termică și control al extracției, Linea PB MP este alegerea ideală pentru cafenelele care doresc să ofere barista-ului control maxim asupra fiecărei cești de espresso.

Versiunea Mechanical Paddle (MP) a fost creată pentru profesioniștii care doresc să influențeze activ procesul de extracție și să optimizeze fiecare detaliu al preparării cafelei.

Mechanical Paddle – Control Manual al Preinfuziei

Caracteristica definitorie a modelului Linea PB MP este noul sistem Mechanical Paddle.

Ventilul conic integrat permite controlul progresiv al debitului și presiunii apei înainte de atingerea presiunii complete de extracție. Prin intermediul acestui sistem, barista poate controla preinfuzia și poate adapta extracția în funcție de cafeaua utilizată.

Beneficii:

• control superior asupra extracției;
• reducerea fenomenului de channeling;
• extracții mai uniforme și mai echilibrate;
• flexibilitate maximă pentru diferite profiluri de cafea.

Sistemul permite realizarea preinfuziei pe un grup în timp ce celălalt grup efectuează extracția normală, oferind eficiență ridicată chiar și în perioadele aglomerate.

Design inspirat de tradiția La Marzocco

Linea PB păstrează construcția emblematică din oțel inoxidabil polisat, actualizată cu un profil mai redus și linii simplificate.

Suprafața de lucru extinsă și ergonomia îmbunătățită facilitează activitatea zilnică a barista-ului fără a compromite designul italian care a consacrat brandul La Marzocco.

Stabilitate termică excepțională

La Marzocco este recunoscut la nivel mondial pentru sistemele sale de stabilitate termică, iar Linea PB MP continuă această tradiție.

Grupuri saturate

Apa nu părăsește boilerul de cafea în timpul procesului de extracție, asigurând o stabilitate termică remarcabilă și rezultate constante de la o extracție la alta.

Capace de grup tip Piero

Debitmetrele integrate în grup și reproiectarea circuitului de apă contribuie la îmbunătățirea stabilității termice și a preciziei în timpul preparării cafelei.

Sistem Double Boiler

Cele două boilere independente optimizează simultan prepararea espresso-ului și producția de abur.

Beneficii:

• temperatură stabilă în timpul extracției;
• producție constantă de abur;
• performanță ridicată în medii profesionale.

PID Dublu pentru Precizie Maximă

Controlul electronic independent al temperaturii pentru boilerul de cafea și boilerul de abur permite ajustări precise și rezultate constante.

Avantaje:

• control exact al temperaturii;
• stabilitate termică superioară;
• repetabilitate în utilizare.

Eficiență Energetică și Durabilitate - Boilere izolate termic

Boilerele izolate reduc consumul de energie și contribuie la menținerea temperaturii stabile în timpul utilizării.

Restrictoare de debit Ruby

Restrictoarele sintetice din rubin sunt proiectate pentru a rezista formării depunerilor și uzurii în timp, contribuind la fiabilitatea aparatului.

Ergonomie și Ușurință în Utilizare

Valvă de abur Half Turn

Valva de abur se deschide complet printr-o rotație de doar jumătate de tură, reducând efortul necesar în timpul preparării băuturilor pe bază de lapte.

Iluminare LED pentru Barista

Sistemul de iluminare LED oferă vizibilitate excelentă asupra extracției și a ceștii.

Display Digital și Conectivitate

Display-ul digital facilitează ajustarea parametrilor și programarea aparatului, iar noua platformă electronică La Marzocco oferă acces rapid la funcțiile esențiale ale espressorului.