Columbia Toffee Cofermentată Nitro- Constantin Coffee - Specialty
Taxele sunt incluse
Livrarea se calculează la finalizarea comenzii
Nu uita de reducerea la cafea!
10% pentru minim 200 lei si 20% pentru comenzi mai mari de 400 de lei.
Columbia April Cofermentată Nitro
Tară origine: Columbia
Regiune:
Varietate:
Procesare: Nitro
Altitudine:
Note:
SCA Score:
Procesul de fermentare Nitro este o tehnică de fermentație dezvoltată de Julio Andres Quiceno. În această metodă, cafeaua este fermentată într-un bioreactor unde este combinată cu must de fructe, culturi starter și levigate de cultură. Oxigenul din interiorul bioreactorului este înlocuit cu azot. Pe parcursul acestui proces, temperatura, pH-ul și nivelurile Brix sunt monitorizate îndeaproape. Parametrii acestor fermentații sunt stabiliți pe baza cercetărilor noastre și sunt respectați un interval specific de valori. Uscare: După fermentare, boabele de cafea sunt supuse unui proces de uscare meticulos. Mai întâi sunt uscate la soare timp de douăzeci de zile, absorbind esența naturală a soarelui. Aceasta este urmată de o perioadă de uscare mecanică de cinci zile pentru a ajusta conținutul de umiditate. Această combinație de metode de uscare păstrează aromele și aromele delicate ale fasolei. Profilul cupei: O explozie de prospețime Cafeaua noastră Nitro Washed oferă un profil unic de ceașcă, cu note vibrante de pepene verde, mentă și lulo. Fiecare înghițitură te transportă într-o lume a aromelor răcoritoare și exotice, făcând din fiecare ceașcă o experiență de neuitat. Cafea de specialitate atent selectionata.
