{"product_id":"guatemala-quiche-san-francisco-constantin-coffee-specialty","title":"Guatemala Quiche San Francisco Constantin Coffee - Specialty","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eTară origine: Guatemala\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eRegiune: Cotzal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVarietate: Red Caturra\u0026amp;Catuai\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eProcesare:  spalata\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eNote: Note de gem, piper negru, ierburi aromate, prăjitură de dovleac, aciditate proaspătă\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSCA Score 85\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAltitudinea medie a fermei este de 1.400 de metri deasupra nivelului mării, unde zilele calde și nopțile răcoroase creează condițiile ideale pentru cultivarea cireșelor dulci și suculente. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCireșele roșii coapte sunt recoltate și prelucrate la fermă. Cireșele sunt despicate cu ajutorul unui despicător clasic, apoi sunt lăsate la fermentat în apă timp de 24 până la 35 de ore, în funcție de temperatura mediului ambiant. După fermentare, boabele în coajă sunt spălate cu apă curată și așezate la uscat pe paturi ridicate și terase. Când vremea nu este favorabilă, uscarea boabelor în coajă se finalizează în uscătoare mecanice. Boabele în coajă sunt răscolite frecvent pentru a asigura o uscare uniformă. Uscarea boabelor în coajă durează aproximativ 10-12 zile. Odată uscate, boabele în coajă sunt depozitate la fermă timp de aproximativ o lună, înainte de a fi transportate la un depozit și la o fabrică de prelucrare din apropierea orașului Guatemala.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"constantincoffee.ro","offers":[{"title":"cutie 250g","offer_id":54209994260822,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"punga 250g","offer_id":54209994293590,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"punga 500g","offer_id":54209994326358,"sku":null,"price":107.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"punga 1 kg","offer_id":54209994359126,"sku":null,"price":210.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/2972\/4246\/files\/Cutii_250gr_CC_2026_35_a48b95ca-8bce-4d94-ab41-15779f09367c.webp?v=1781693742","url":"https:\/\/constantincoffee.ro\/products\/guatemala-quiche-san-francisco-constantin-coffee-specialty","provider":"constantincoffee.ro","version":"1.0","type":"link"}