{"product_id":"cafea-boabe-100-arabica-columbia-caturra-nitro-constantin-coffee","title":"Columbia Caturra Cofermentată Nitro- Constantin Coffee - Specialty","description":"Procesul de fermentare Nitro este o tehnică de fermentație dezvoltată de Julio Andres Quiceno. În această metodă, cafeaua este fermentată într-un bioreactor unde este combinată cu must de fructe, culturi starter și levigate de cultură. Oxigenul din interiorul bioreactorului este înlocuit cu azot. Pe parcursul acestui proces, temperatura, pH-ul și nivelurile Brix sunt monitorizate îndeaproape. Parametrii acestor fermentații sunt stabiliți pe baza cercetărilor noastre și sunt respectați un interval specific de valori. Uscare: După fermentare, boabele de cafea sunt supuse unui proces de uscare meticulos. Mai întâi sunt uscate la soare timp de douăzeci de zile, absorbind esența naturală a soarelui. Aceasta este urmată de o perioadă de uscare mecanică de cinci zile pentru a ajusta conținutul de umiditate. Această combinație de metode de uscare păstrează aromele și aromele delicate ale fasolei. Profilul cupei: O explozie de prospețime Cafeaua noastră Nitro Washed oferă un profil unic de ceașcă, cu note vibrante de pepene verde, mentă și lulo. Fiecare înghițitură te transportă într-o lume a aromelor răcoritoare și exotice, făcând din fiecare ceașcă o experiență de neuitat. Cafea de specialitate atent selectionata.","brand":"constantincoffee.ro","offers":[{"title":"1kg","offer_id":52310536454486,"sku":"CC-COL-NITRO-1-1-1000-1","price":573.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":52310536487254,"sku":"CC-COL-NITRO-1-1-500-1","price":288.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/2972\/4246\/files\/Constantin-Coffee-Punga-1KG-600x600-1.png?v=1768993425","url":"https:\/\/constantincoffee.ro\/products\/cafea-boabe-100-arabica-columbia-caturra-nitro-constantin-coffee","provider":"constantincoffee.ro","version":"1.0","type":"link"}